臭豆腐、雞蛋仔等香港街頭小吃殺入國際。美國有線新聞網絡（CNN）旗下休閒網站，評選出40種香港「不能欠缺」的美食，多款街頭小吃，包括港人最愛的臭豆腐、魚蛋、雞蛋仔統統上榜。不過，有食家認為名單欠缺油炸鬼、碗仔翅等更具代表的港式美食，也摒棄了小籠包、北京填鴨等上海與北方佳餚，未能充份反映港式飲食文化。
香港蘋果日報報導，由 CNN新推出的 CNNGo中文網站，近日以專題報導《香港不能欠缺的40種美食》，由該網的編輯、記者與讀者今年中選出40種最能代表香港的美食，並就每款美食推介具代表性的食肆，排名不分先後。
據報導，入圍美食不乏十元八元的街頭小吃，包括臭豆腐、魚蛋、缽仔糕、牛雜、雞蛋仔等。 CNNGo形容，臭豆腐是世界上最奇怪的小吃之一，雖然臭不可當，但很多港人仍然甘之如飴。魚蛋更是港人瘋狂最愛的小吃，估計每日食用超過 3700萬顆魚蛋。報導又指，牛雜與缽仔糕是街頭小吃文化的代表；外皮酥脆、內餡綿密的雞蛋仔則是不折不扣的明星小吃。獲 CNNGo推介為臭豆腐代表的太子美味食店，老闆毛國寧承認，12年前開始售賣臭豆腐是機緣，沒想到今天如此成功。他沒透露臭豆腐的銷情，心得是豆腐鬆脆及將蒜加入豆辦醬中，他誇:「聞是不好聞，入口就有另一種滋味」。 |
