喝白酒的好處

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白葡萄酒是紅葡萄去皮後發酵製成的酒,只含少量抗血小板成分,故其清血作用不如紅酒。
洋人吃魚或其他海鮮類時喝白酒,吃牛肉時喝紅酒,這種配法確實符合藥理原理:許多海鮮類是高膽固醇食物,喝白酒可提升好膽固醇,降低壞膽固醇,故有解毒作用;魚油有抗血小板作用,可減低飯後血液的黏稠度,白酒可增加魚油在腸道裡的吸收量;牛肉是高膽固醇和高脂肪食物,對動脈的威脅更大,紅酒一面降低壞膽固醇,提升好膽固醇,一面阻止血小板黏在一起,壞膽固醇和血小板黏性高,是促成動脈硬化的二個主角喝紅酒可同時解決這二個問題。